Przemysł spożywczy
podział branżowy
- mięsna i rybna
- piwowarska, soków i napojów
- owocowo-warzywna
- tłuszczowa i mleczarska
- piekarniczo-cukiernicza
- koncentratów spożywczych
podział funkcjonalny
- aromaty i wzmacniacze smaku
- barwniki
- chemia pomocnicza
- emulgatory
- konserwanty
- przeciwutleniacze
- regulatory kwasowości i stabilizatory
- słodzące
- uzupełniające
- zagęstniki, teksturujące i żelujące
- A
- acesulfam potasu
- agar
- alanina
- alginian sodu
- amarant
- AMINOKWASY
- annato (biksyna)
- antocjan
- askorbinian sodu
- aspartam
- azorubina
- B
- BARWNIKI NATURALNE
- benzoesan sodu
- betakaroten
- betanina
- BHA, BHT
- BIAŁKA SOJOWE (MĄKI, KONCENTRATY, IZOLATY, TEKSTURATY)
- białko serwatkowe WPC
- białko sojowe SMS1100 (izolat)
- białko sojowe SOLCON- G (koncentrat)
- białko sojowe SOLCON- S110 (koncentrat)
- błękit brylantowy
- błękit patentowy
- BŁONNIKI (PSZENNE, SOJOWE itp.)
- brąz FK
- C
- chlorek sodu
- chlorek wapnia
- chlorofil
- cukier krystaliczny
- cyklaminian sodu
- cysteina
- cytrynian magnezu
- cytrynian potasu
- cytrynian sodu
- cytrynian wapnia
- czarna marchew
- czerń brylantowa
- czerwień allura
- D
- d-ksyloza
- dekstryny
- drożdże
- dwuoctan sodu
- dwutlenek chloru
- E
- ekstrakty drożdżowe
- ekstrakty roślinne
- etylowanilina
- F
- fosforan amonu
- fosforan dwusodowy
- fosforan jednosodowy
- fosforan potasu
- fosforan trójsodowy
- fosforan wapnia
- fruktoza
- G
- glikol monopropylenowy USP / Eur.Ph.
- G
- glukonian wapnia
- glukoza
- glutamina
- glutaminian sodu
- gluten pszenny
- guma arabska
- guma guar
- guma ksantanowa
- I
- indygotyna
- inulina
- izoaskorbinian sodu
- izoflawony
- izoleucyna
- K
- kakao
- kapsantyna
- karagen
- karboksymetyloceluloza CMC
- karmel
- karmin
- kazeina
- kazeinian sodu
- kofeina
- koncentrat soku czarnej marchwi
- koszenila
- kreatyna
- ksylitol
- kurkuma
- kwas adypinowy
- kwas azotowy
- kwas cytrynowy
- kwas foliowy
- kwas fumarowy
- kwas glukonowy
- kwas jabłkowy
- kwas L-askorbinowy
- kwas mlekowy 50% L(+)
- kwas mlekowy 80% L(+)
- kwas mlekowy 80% L(+) buforowany
- kwas octowy
- kwas propionowy
- kwas siarkowy
- kwas solny
- kwas sorbowy
- kwas szczawiowy
- kwas winowy
- kwasy tłuszczowe (omega 3,6)
- L
- L-karnityna
- laktoglukonian wapnia
- lakton kwasu glukonowego (GDL)
- lecytyna non-GMO
- leucyna
- likopen
- Ł
- ług sodowy
- M
- mączka chleba świętojańskiego
- M
- mączka konjiak
- maltitol
- maltodekstryna
- mieszanka fosforanowa HS-21
- mieszanka fosforanowa HS-30
- mieszanka fosforanowa HS-32
- mieszanka fosforanowa MS-45
- mieszanka fosforanowa MS-48
- mleczan magnezu
- mleczan potasu
- mleczan sodu
- mleczan wapnia
- mleczan żelaza
- mono- i diglicerydy
- O
- octan sodu
- P
- papryka ekstrakt
- pektyna
- pirofosforan czteropotasowy
- pirofosforan czterosodowy
- pirofosforan dwusodowy
- pirosiarczyn sodu
- podchloryn sodu
- polifosforan sodu
- propionian sodu
- R
- ryboflawina (witamina B2)
- rybonukleotydy
- S
- skrobia (kukurydziana, ziemniaczana)
- soda kaustyczna
- sól tabletkowana
- sorbinian potasu
- sorbinian wapnia
- sorbitol
- stevia
- syrop fruktozowy
- syrop glukozowo-fruktozowy
- syrop glukozowy
- syrop maltozowy
- T
- tartrazyna
- tauryna
- tłuszcz palmowy
- trójpolifosforan potasu
- trójpolifosforan sodu
- W
- wanilina
- węgiel roślinny
- witamina c
- woda amoniakalna
- woda zdemineralizowana DEMI
- wodorowęglan amonu
- wodorowęglan sodu
- Ż
- żelatyna 150, 180, 240, 280 bloom
- żółcień chinolinowa
