Kontakt:
Mariusz Henzel
mobile: +48 696 016 272
tel.: +48 (71) 38 88 337
fax.: +48 (71) 38 88 336
m.henzel@borghichemicals.pl
Wiesław Chomin
mobile: +48 797 127 402
tel.: +48 (71) 38 88 341
fax.: +48 (71) 38 88 336
w.chomin@borghichemicals.pl
Gabriel Walesiak
mobile: +48 797 123 551
tel.: +48 (71) 38 88 347
fax.: +48 (71) 38 88 336
g.walesiak@borghichemicals.pl
kwas mlekowy 80% L(+)
Właściwości i zastosowanie
Kwas mlekowy występuje powszechnie w procesach biochemicznych żywych organizmów i jest najprostszym kwasem hydroksykarboksylowym. Kwas mlekowy występuje we wszystkich fermentowanych produktach mlecznych, ma łagodny kwaśny smak
i nie maskuje aromatycznych substancji smakowo-zapachowych.
Kwas mlekowy zalecany jest w produkcji marynatów, ponadto reguluje kwasowość napojów, odżywek.
Stosowany w piekarstwie zapobiega chorobom pieczywa i pozwala
na produkcję metodą jednofazową.
Powszechnie dostępny o stężeniu 50% i 80%.
Podstawowe informacje o produkcie
| Nazwa handlowa | kwas mlekowy 80% L(+) E 270 |
| Nazwa w języku angielskim | lactic acid |
| Nazwa chemiczna, zwyczajowa | kwas L-hydroksypropionowy |
| CAS Nr | 79-33-4 |
| WE Nr | 201-196-2 |
| Karta charakterystyki (PDF) | pobierz |
| Specyfikacja jakościowa (PDF) | pobierz |
| Rodzaje opakowań | kanister 5l, 25l, paletopojemnik 1000 litr |
