BORGHI CHEMICALS POLAND sp. z o.o.

  • pl
  • en
  • de
  • it
  • ru
Powrót do listy

kwas mlekowy 80% L(+)

Właściwości i zastosowanie

Kwas mlekowy- C2H4OHCOOH występuje powszechnie w procesach biochemicznych żywych organizmów i jest najprostszym kwasem hydroksykarboksylowym.

Kwas mlekowy  - kwas 2-hydroksypropanowy to organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów. Jest obecny w skwaśniałym mleku – stąd jego nazwa. Powstaje w mięśniach, w trakcie intensywnego wysiłku fizycznego. Otrzymywany jest przez naturalną fermentację białego cukru spożywczego.

Właściwości:
to bezbarwna lub jasnożółta,  gęsta (syropowata) ciecz rozpuszczalna
w wodzie.

Zastosowanie:
Kwas mlekowy występuje we wszystkich fermentowanych produktach mlecznych, ma łagodny kwaśny smak
i nie maskuje aromatycznych substancji smakowo-zapachowych.
W przemyśle spożywczym – jako przeciwutleniacz oraz substancja konserwująca, zakwaszająca,  przedłużająca świeżość żywności
i poprawiająca walory smakowe (E270); przy produkcji przetworów rybnych, owocowo-warzywnych, piwowarstwie, piekarnictwie, mleczarstwie oraz przetwórstwie mięsnym.

Ma szerokie zastosowanie w lecznictwie: posiada dość rzadko spotykane silne właściwości prebiotyczne
– działa bakteriobójczo i przeciwgnilnie, zapobiega kokcydiozie, colibakteriozie, kandydiozie i salmonellozie.
Zapobiega nieżytom przewodu pokarmowego, oraz  stymuluje gospodarkę kwasowo-zasadową ustroju ludzkiego.

W rolnictwie -w sporządzaniu kiszonek , żywieniu trzody chlewnej
i drobiu, w weterynarii. W garbarstwie, farbiarstwie oraz przemyśle chemicznym.

Transport i przechowywanie:
Nie podlega przepisom dotyczącym przewozu oraz magazynowaniu towarów niebezpiecznych.

Powszechnie dostępny o stężeniu 50% i 80%.

Podstawowe informacje o produkcie

Nazwa handlowa kwas mlekowy 80% L(+) E 270
Nazwa w języku angielskim lactic acid
Nazwa chemiczna, zwyczajowa kwas L-hydroksypropionowy
CAS Nr 79-33-4
WE Nr 201-196-2
Karta charakterystyki (PDF) pobierz
Specyfikacja jakościowa (PDF) pobierz
Rodzaje opakowań kanister 5l, 25l, paletopojemnik 1000 litr
Zapytaj o produkt
Created by SkyGroup Sp. z o.o.