Właściwości i zastosowanie
Mleczan sodu to wodny roztwór soli potasowej kwasu mlekowego otrzymanego w procesie naturalnej fermentacji cukru.
Jest bakteriostatykiem - hamuje rozwój drobnoustrojów szkodliwych w produktach spożywczych.
Produkty

Mleczan sodu to wodny roztwór soli potasowej kwasu mlekowego otrzymanego w procesie naturalnej fermentacji cukru.
Jest bakteriostatykiem - hamuje rozwój drobnoustrojów szkodliwych w produktach spożywczych.
| Nazwa handlowa | mleczan sodu 60% E 325 |
| Nazwa w języku angielskim | sodium lactate |
| Karta charakterystyki (PDF) | pobierz |