Właściwości i zastosowanie
Składa się 39-41% z kwasu octowego i 58-60% octanu sodu.
Wykazuje działanie konserwujące, stosowany jest w przetwórstwie mięsnym, koncentratów i sosów.
Produkty

Składa się 39-41% z kwasu octowego i 58-60% octanu sodu.
Wykazuje działanie konserwujące, stosowany jest w przetwórstwie mięsnym, koncentratów i sosów.
| Nazwa handlowa | dwuoctan sodu E 262 (ii) |
| Nazwa w języku angielskim | sodium diacetate |
| CAS Nr | 126-96-5 |
| WE Nr | 204-814-9 |
| Karta charakterystyki (PDF) | pobierz |